[등갈비김치찜]<br />[재료] 등갈비600g(6~7대), 김치 1kg(익은 것), 무(230g), 물 4컵, 양파소주 2스푼, <br /> 매실청 2스푼<br />[양념] 들기름 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼<br />[양파소주(고기재우기)] 양파 큰 거 1개(350g), 소주 1컵 <br /><br />❶ 믹서에 양파 1개, 소주 1컵을 넣고 갈아 준비한다. <br />❷ 등갈비에 양파소주 1컵 반을 넣고 10~20분 버무렸다가 씻는다.<br />❸ 김치 윗부분에 칼집을 넣고 매실청에 버무린다. <br />❹ 무는 1cm 반달 모양으로 썰어 준비한다.<br />❺ 팬에 무를 깔고 손질한 등갈비, 김치, 물 4컵, 양파소주 2스푼, 양념을 넣고 40분 끓인다.<br />[만물상_277회]<br />[Ch.19] 재미에 감동을 더하다, TV조선<br />공식 홈페이지 : http://broadcast.tvchosun.com/broadcast/program/3/C201300027.cstv
